PITA SA VIŠNJAMA I GRIZOM

Moja omiljena pita, sa višnjama i grizom, bez dodataka poput jogurta, jaja ili mleka, čiste višnje, kore i šećer. Ništa više i nije potrebno da pita bude ukusna.

SASTOJCI:

600 gr očišćenih od koštica višanja ( ja koristim zaledjene jer zadrže sav sok i puste ga kada se pita peče )

10 kašika šećera za fil

9 kašika griza

na svaku koru po dve kašike šećera za posipanje ( kod mene je bilo 13 )

150 ml ulja

150 ml vode ili kisele vode

500 gr gotovih kora

PRIPREMA:

Uključiti rernu da se zagreje na 200 stepeni. Pomešati višnje, griz i 10 kašika šećera.

Pomešati vodu i ulje, a zatim premazati tepsiju uljem.

Podeliti kore po tri. Kako sam ja imala 13 kora, podelila sam tri rolata po 3 kore i jedan od 4.

Premazati četkicom prvu koru i posuti sa dve kašike šećera ( +ećer ide opciono, ako ne volite jako slatko možete i da smanjite na kašiku ), preko staviti drugu koru pa i nju premazati uljem i vodom i posuti sa 2 kašike šećera, ponoviti postupak i sa trećom korom.

Na širu stranu poredjati 1/4 fila i uviti. Saviti krajeve unutra, pa tako urolati.

 

Uraditi tako sa svim korama. Dobiju se 4 rolata. Poslagati svaki u tepsiju.

Premazati ih sve sa vodom i uljem koji su rpeostali. Ako vam ne ostane slobodno pomešajte još malo ulja i vode pa premažite.

Izbušiti rolate viljuškom i svaki posuti sa još malo šećera, kao kad solite.

Staviti da se peku. Mi smo pekli 30 minuta, zadnjih 5 sa ventilatorom.

Pečenu pitu sa višnjama pokriti krpom i ostaviti da se ohladi.

Iseći je, posuti sa šećerom u prahu pa poslužiti. Prijatno.

Izvor: brzikolaci.com