Pita od povrća – sigurna sam da ćete odma zapisati recept

pita

Ova pita pored divnog ukusa može da se pohvali i zaista senzacionalnim izgledom, a da bi vam ispala baš kao na fotografiji ne treba da budete profesionalac.

Potrebni sastojci:

  • 1 zelena tikvica
  • 1 žuta tikvica
  • 3 šargarepe
  • 300 g brašna
  • 7 kašika vode
  • So
  • 4 jaja
  • 2-3 čena belog luka
  • 160 g maslaca
  • 160 g tvrdog sira
  • 300 ml mleka

Prvo napravite testo tako da u posudu sipate brašno, dodate so i kockice hladnog maslaca, brzo utrljajte maslac u brašno zatim dodajte vodu i umesite testo. Nemojte ga previše izrađivati. Uzmite okrugli kalup za pite promera 26 cm, obložite ga masnim papirom, pa dno i stranice obložite testo i stavite u frižider.

pita5

Dok se testo hladi, pripremite povrće za nadev. Operite povrće  i isecite ga na tanke, tanke trake. Kad ste isekli svo povrće izvadite testo iz frižidera i počnite sa slaganjem povrća.

Screenshot_1

Povrće slažete tako da stavljate trake, boćno, prvo uz rub kalupa pa sve u krug dok ne dođete do sredine. Povrće slažite naizmenično žutu tikvicu, pa zelenu pa šargarepu.

pita2

Kad ste složili povrće, napravite preliv. Umutite jaja, dodajte mleko, zatim naseckani beli luk, naribani sir i malo soli. Sve dobro umutite. Preliv polako sipajte preko povrća da se nešto ne pokvari pa pecite u rerni zagrejanoj na 180C, 1 sat i 10 minuta.

lifepressmagazin.com

loading...