Patlidzan ruzice…

PATLIDZAN RUZICE

Predivne,dekorativne  i jako ukusne ruzice od patlidzana,paradaiz sosa,mozzarelle i oregana umotane u lisnato tijesto…

Sastojci
1 salica 250ml.

oko 1 salica paradaiz sos

500gr. ploške Lisnatog tijesta Podravka

12 zlica mozzarella sir

oko 500-550gr. patlidzana

extra djevicansko maslinovo ulje za patlidzan
soli (po potrebi)

malo origana

12 zlica parmezan sir za posipanje

 

 

Priprema

  1. Napravite paradaiz sos sami ili mozete koristiti iz limenke sa ukusom cesnjaka i basila..Ja sam pravila sama..

     

  2. Patlidzan operite i posusite.Isjecite na sto tanje  krugove a zatim krugove isjecite na pola. Kao na slici.

  3. Poredajte isjecene polutke u veliki tanjir ili pleh,pouljite sa maslinovim uljem i posolite.

  4. 4.

    Lisnato tijesto razvaljajte u kvadar i isjecite na 6 komada.

    Svaki isjeceni komad lisnatog premazite sa paradaiz sosom i pospite sa mozzarella sirom.

  5. 5.

    Stavljajte polutke patlidzana na srednji dio dio tijesta kao na slici.

  6. 6.

    Pospite sa oreganom a zatim prebacite donji dio slobodnog tijesta preko patlidzana kao na slici.

  7. 7.

    Zatim urolajte.

  8. 8.

    Tako uradite i sa ostalim dijelovima tijesta i patlidzana.

    Stavljajte u posprican ili blago puljen 12 muffin pleh.

  9. 9.

    Pecite u zagrijanoj pecnici na 180C oko 40-45 minuta.Ako nakon 30 minuta vidite da vam patlidan zagorjeva pokrijte sa alu folijom i nastavite peci.Ja sam pekla 45 minuta i nije mi trebala alu folija a vi pazite,sve zavisi od pecnica.

  10. 10.

    Pecene patlidzan ruzice odmah pospite sa parmezanom…

Posluživanje

Recept je sa neta i u orgilan receptu je patlidzan oguljen.Ja nisam niti ikada gulim svoje povrce osim u izuzetnim receptima…Pazite pri kupovini patlidzana gledajte da vam je sto tanji i dulji zbog redanja preko tijesta da nije previse sirok.Ako nemozete kupiti jedan cjelokupni kupite dva manja…za lisnato: u nas je 500gr. po dve ploske u pakovanju…

 

loading...