Sastojci
za
biskvit;

30 dag Šećera ( kristal)
1 Vanilin šećer
1/2 Praška za pecivo
30 dag brašna
100 ml vode
100 ml ulja
5 jaja
2 v.ž kiseloga vrhnja

nadjev od sira;
50 dag sira
7 dag šećera
1 Vanilin šećer
1 jaje
1/2 čaše kiseloga vrhnja

Priprema:
Odvojite žumanjke i bjelanjke,pa napravite čvrsti snijeg i stavite ga sa strane.Izmiksajte žumanjke sa šećerom,vanilin šećerom,pa dodajte vodu i ulje .Kad postane pjenasto umiješajte brašno pomiješano sa praškom za pecivo.Na kraju lopaticom(ne mikserom)lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka.


Smjesu sipajte u veliki pleh(onaj od električne pećnice)obložen pek papirom.Pećnicu ugrijte na 180 stupnjeva.Za nadjev izmiksajte sir sa šećerom,jajetom i kiselim vrhnjem.Smjesu od sira sipajte u vrećicu s nastavkom za ukrašavanje.
Ukrasite kolač da vam ispadne kao”preštepana”deka.Tijekom pečenja kolač će se dignuti i dobiti oblik kao da je preštepani ili kao da ste ga tako narezali prije pečenja.Kolač se peče oko 30 minuta.
Kad se ohladi,posipajte ga šećerom u prahu.

By admin