OMILJENO LETNJE POVRĆE: 7 NAJLEPŠIH BRZIH RECEPATA SA TIKVICAMA!

Postoji mnogo načina za pripremu tikvica, kao i mogućnosti da u njima uživate, a uz to ćete organizmu podariti i nekoliko preko potrebnih vrsta vitamina i minerala

Tikvice su takođe omiljeno letnje povrće ljudi koji paze na ishranu. Oko 250 grama tikvice sadrži samo 19 kalorija. Kako bi vam bilo jasnije, to je za čak 40 do 50 odsto manje kalorija u odnosu na istu količinu niskokaloričnog povrća, poput brokolija.

Upravo zbog niske kalorijske vrednosti, u tikvicama možete uživati na najrazličitije načine – možete ih jesti pohovane, kuvane, pečene, sirove, u salati. Za pikantnije ukuse, možete grilovati tikvice zajedno sa drugim ukusnim povrćem.

Mi vam donosimo najlepše recepte za jela koja se brzo spremaju:

 

1. Musaka sa tikvicama

Sastojci:

300 gr mlevenog mesa, 4 jaja, 1 glavica crnog luka, 4 čena belog luka, 2 tikvice, so, biber, ulje, mlevena paprika, 4-5 kašika brašna, 100 gr prezli, 2 šargarepe, 1 pavlaka, malo kačkavalja

Sastojci:

300 gr mlevenog mesa, 4 jaja, 1 glavica crnog luka, 4 čena belog luka, 2 tikvice, so, biber, ulje, mlevena paprika, 4-5 kašika brašna, 100 gr prezli, 2 šargarepe, 1 pavlaka, malo kačkavalja

Priprema:

Na ulju propržiti iseckan crni luk, zatim seckanu šargarepu, pa dodati mleveno meso i lepo ga propržiti i dodati so, papriku, biber i usitnjen beli luk.

Tikvice oljuštiti pa ih iseći na tanje kolutove i posoliti, pa ostaviti da odstoje oko 30 minuta. Procediti tikvice. Umutiti 2 jaja. Pleh podmazati uljem.

Svaki kolut tikvice provući kroz brašno, jaja i prezle pa ređati na dno pleha. Preko staviti nekoliko kašika prženog mesa, pa opet tikvice pa meso, sve dok ne potrošite meso. Ređanje završiti sa tikvicama.

Umutiti preostala dva jaja, dodati pavlaku pa to fino izjednačiti i preliti preko tikvica.
Odozgo narendati kačkavalja. Peći na 200 stepeni C oko 40 minuta.

 

Prijatno!

 

Izvor: Kod bake u gostima

 

2. Složenac sa tikvicama i krompirom

 

Sastojci:

500 g krompira, 300 g tikvica, 2 dl kisele pavlake, 1 luk ili tri mlada luka, 50 g narendanog kačkavalja, 100 ml mleka, 1 kašika glatkog brašna, 1 čen belog luka, so, sveže mleveni biber, muškatni oraščić, majčina dušica

Priprema:

Krompir oljuštite i narežite na tanke kolutove.

Tikvice ne ljuštite – samo ih nasecite na kolutove.

Vatrostalnu posudu podmažite maslacem i u nju složite krompir i tikvice.

Luk narežite na tanke kolutove i poređajte po krompiru i tikvicama.

Sve pospite majčinom dušicom.

Razmutite brašno u mleku, dodajte pavlaku, sitno naseckan beli luk, so, biber i narendani muškatni oraščić.

Prelijte preko krompira i tikvica.

Pecite na 200°c oko pola sata da povrće omekša.

Pospite narendanim kačkavaljem i pecite još 10-15 minuta.

Prijatno!

3. Krem čorba od tikvica

Sastojci:

2 veća krompira, 4 oguljene tikvice, 500 ml mleka, 100 ml vode, malo soli i bibera, 1 veza sveže mirođije, malo brašna.

Priprema:

Ogulite pa isecite krompir i tikvice na kockice, prelijte ih vodom da ogreznu pa ih stavite da se kuvaju oko 15-ak minuta. Zatim ocedite višak vode (ostavite oko 100 ml, mada može i više) pa štapnim mikserom izmiksajte povrće. U kašu od povrća dodajte mleko pa vratite na ringlu da sve provri.

Iseckajte mirođiju sitno pa je dodajte u krem čorbicu. Ako volite malo gušću čorbicu napravite zapršku od 2 kašičice brašna, malo soli i vode i sve to sipajte u čorbicu.

Poslužite uz 1 kašićicu kisele pavlake.

4. Proja sa tikvicama

Možda vas zanima i ovo .. ?  IMAM BAYILDI (nadjeveni patlidžan)…TURSKI SPECIJALITET KOJI SVAKOME PREPORUČUJEM

Sastojci: 

4 jajeta, 1 kg tikvica, 200-300 g mrvljenog sira, 2 dl kisele pavlake, 1,5 šoljica ulja, 200 g griza, malo brašna, kesica praška za pecivo, malo soli

Priprema: očistite tikvice, narendajte ih, posolite i stavite u đevđir da se ocedi voda. U činiji umutite jaja, dodajte pavlaku, sir, ulje, griz, prašak za pecivo, zatim dodajte narendane tikvice, malo posolite. Dodajte brašno i stavite u pleh na pek papir da se peče oko 30 minuta, piše Lisa.rs.

5. Punjene tikvice

Sastojci:

4 mlade tikvice, 300 g mešanog mlevenog mesa, 2 šargarepe, 3 glavice crnog luka, 1 kašičica mlevene paprike, po ukusu soli, 1/2 kašičice karija, 1/2 kašičice majčine dušice, 1/3 kašičice bibera, 1/2 kašičice bosiljka, po potrebi ulja

Priprema:

Crni luk očistiti i saseckati na kockice. Šargarepu očistiti i narendati. U nauljenom tiganju staviti crni luk i šargarepu sa dodatkom soli i upržiti. Doliti po malo vode i krčkati dok povrće ne omekša. Kada se povrće upržilo, dodati mleveno meso i sjediniti sa povrćem. Zatim dodati začine, bosiljak, biber, kari i na kraju alevu papriku. Sjediniti začine sa smesom i pržiti sve zajedno još malo.

Tikvice preseći uzdužno i izdubiti ih manjom kašičicom. Sačuvati izvađeni deo tikvice i dodati smesi sa mlevenim mesom, pa sve zajedno izmešati. Unutrašnjost tikvice posoliti i napuniti smesom. Poređati tikvice u pleh, pokriti folijom i staviti u već zagrejanoj rerni na 200 C. Posle nekih pola sata, zavisno od jačine rerne, izvatiti iz rerne. Pažljivo skinuti foliju kako vas para ne bi opekla i vratiti u rernu na još 15-ak minuta da se zapeku.

6. Testenina sa tikvicama

Sastojci:

1 kg tikvica, 1 glavica crnog luka, 2-3 čena belog luka, neutralna pavlaka, so, biber, začini, testenina po želji, malo maslinovog ulja

Možda vas zanima i ovo .. ?  BIRJAN: SAVRŠENO TRADICIONALNO JELO IDEALNO ZA RUČAK! (RECEPT)

Priprema:

Tikvice očistite i isecite na veće kocke. Očistite crni luk i isecite ga što sitnije. Na malo ulja prodinstajte luk, začinite solju, biberom i začinima, pa dodajte tikvice. Pred kraj, kad tikvice omekšaju, dodajte i beli luk. Dinstajte još minut-dva, pa umešajte neutralnu pavlaku.Skuvajte testeninu i prelijte tikvicama.

7. Tikvice u testu od piva sa paradajz salsom

Sastojci:

2 veće tikvice, 2 jajeta, so, biber, malo piva, brašno za valjanje, 3 paradajza, 3 čili papričice, maslinovo ulje, beli luk, limunov sok

Priprema

1. Iseckajte tikvice na trake po dužini. Posolite ih i pobiberiti po ukusu.

2. U jednu posudu sipajte malo brašna, dodajte 2 jajeta i pivo. Žicom za mućenje sjedinite sastojke. Masa treba da bude gušća nego za palačinke.Tikvice umačite u ovu smesu i pržite u prethodno zagrejanom tiganju u dubokom ulju, oko 3 minuta sa obe strane.

3. Napravite crvenu salsu: Iseckajte paradajz na kockice, zajedno sa 2 čena belog luka. Začinite solju, maslinovim uljem i čili papričicama. Poslužite uz tikvice i uživajte!

(Stil.kurir.rs)

loading...