NOĆNA ORAHNJAČA

Sastojci
500 g Glatkog brašna Podravka
250 g margarina
2 žlice šećera
2 žlice kiselog vrhnja
1 kocka svježe germe

4 kom žumanjka
fila
400 g mljevenih oraha
300 g šećera
4 dl vode
aroma po želji ( rum, cimet, kardamom )

Priprema
U brašno stavi malo soli, izrezan margarin,šećer,i vrhnje,.To poveži Dodaj germu razmućenu s 2 žlice mlijeka i 4 žumanjka. Umijesi glatko tijesto i odmah podijeli na 4 jupke.

f

il:U 4 dl vode kuhaj 40 dag šećera. U vruće umješaj orahe. Prohlađenim filom maži sve 4 štruce.
Ostavi na hladnom preko noći ( barem 10 sati).Peci bez dizanja . Prethodno namaži žumanjkom u mlijeku.
Peći na 180 stupnjeva oko 30 min.
Posluživanje
Reži mlako ili hladno i posluži uz kavu.