Sastojci

Za koru:
2 šolje mekog brašna
2 šolje šećera
3/4 šolje kakao-a
2 kafene kašičice praška za pecivo
1 kašičica sode bikarbone


na vrh noža soli
kašika espreso kafe (ne tečnost, nego prah za kafu)
šolja mlijeka
pola šolje ulja
2 jaja
šolja vruće vode
vanilin šećer

Čokoladni fil:
1 ½ margarin
šolja kakao-a
5 šolja prah šećera (može i obični, ali prah šećer je finiji)
pola šolje mlijeka
vanilin šećer
kafena kašičica espreso kafe (prah za espreso kafu)

Priprema:
Stavite rernu da se zagrije na 180 stepeni.
Odvojite dva jednaka pleha (ili pecite dvije kore jednu za drugom u jednom plehu), namažite ih puterom i lagano poprskajte brašnom.
Sa strane izmiješajte brašno, šećer, kakao, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, so i espreso kafu u velikoj činiji.


Kada su svi praškasti sastojci dobro umiješani i bez grumuljica, dodajte mlijeko, ulje, jaja i vanilin šećer i miješajte dok ne dobijete homogenu masu.
Preručite polovinu tijesta u jedan pleh, a polovinu u drugi (potrebne su vam dvije kore).
Pecite 30 – 35 minuta na 180 stepeni. Nakon što su pečene, izvadite kore iz rerne, pustite ih da se ohlade, a onda ih izvadite iz plehova.
Kore slažite jednu na drugu, a između njih namažite sloj fila koji se pravi ovako:
U kakao umiješati puter, mlijeko i šećer, i mikserom mutiti sve dok se šećer ne razbije i ne dobijete glatku smjesu. Dodajte vanilin šećer i prah za espreso kafu, i nastavite da miješate.
Ukoliko vam je fil previše suv, dodajte malo mlijeka, ukoliko je previše tečan, dodajte malo više šećera, sve dok ne dobije savršenu gustinu.
Filom spojiti dvije kore, a preostali iskoristiti za filovanje torte spolja. Po želji možete na tortu staviti čokoladni šlag ili narendanu tamnu čokoladu.

By admin