NAJLEPŠA KOKOS PITA… ZA MENE JE OVO JEDNA OD NAJBOLJIH PITA…

Sastojci
500 gr kora za pitu
200 gr kokosa
200 ml kisele pavlake
200 gr secera


100ml ulja
3 jaja
1 prasak za pecivo
400 gr secera
200 ml vode
2 kesice vanilinog secera

Priprema
1.
Umutiti jaja dok ne dobijete svetlu masu, dodati secer, umutiti, dodati ulje i dalje mutiti, dodati pavlaku i na kraju dodati kokos i prasak za pecivo.

2.
Staviti jednu koru na radnu površinu,premazati sa nekoliko kašika fila, staviti preko drugu koru,opet premazati sa nekoliko kašika fila i tako uraditi i sa ostale dve kore (moje kore su bile deblje i ja sam stavila samo tri kore ). Saviti kao klasicnu pitu. Kada se stavi u pleh, svaka duznica se zasece ukoso i pece se na manjoj temperaturi, oko 170C dok ne porumeni,meni je trebalo oko 35 minuta.

3.
Kada je pecena preliti sa hladnim sirupom od 400 gr sećera i 200 ml vode u to dodati dve kesice vanilinog šećera. Sirup treba samo da provri.

Posluživanje
Ovaj je recept skinut sa S.C ( autor je Vukica ) diskusije pre mnogo godina ali je jedan od omiljenih u nasoj kuci.
Posto ja volim vise socnije ja stavim 600 gr secera i 300 ml vode