Najbolji kulinarski trik za savršeno sočno meso: Prije pečenja uradite ovo, i nikada neće biti žilavo ili suvo!

Sočno, pečeno meso koje vam se tek topi u ustima – ništa bolje ne izgleda, čini se! Međutim, zadovoljstvo može pokvariti kada je meso tvrdo, suvo i žilavo, pa se obrok pretvori u agoniju!

Ali postoji jednostavno rješenje koje će pridonijeti tome da meso postane mnogo ukusnije, čak i bez priloga. Doduše, treba malo napora, ali isplati se, pogotovo ako očekujete važne goste.

Dakle, sve što je potrebno da meso ne ostane suvo i bez ukusa je da ga stavite u marinadu neko vrijeme prije kuvanja, pečenja ili prženja.

Pripremite marinadu po želji, postoji bezbroj varijanti, a mi vam donosimo jednu prilično svestranu i jednostavnu.

Potrebni sastojci:

  • pola šolje maslinovog ulja
  • pola šolje piva
  • kašika meda
  • kašika soli
  • 3 češnja bijelog luka

Priprema:

Izgnječite češnjak dok ne postane kremast, a zatim dodajte maslinovo ulje, so, pivo i med. Dobro promiješajte.

Meso narežite po želji na komade ili odreske i prelijte marinadom. Ostavite u frižideru najmanje 3 sata (a najbolje preko noći), a zatim pecite ili pržite!

Prijatno!