Biskvit :

4 jaja
1,5 čaša šećera (koristite kao mjeru čašu od jogurta ili vrhnja 180-200ml.)
1 vanilin burbon šećer ili limun šećer
2 čaše mlijeka
1,5 čaša ulja
5 čaša glatkog brašna
15g.praška za pecivo
prstohvat soli

Smeđi dio biskvita :

3 v. žl. kakao praha za kolače
malo čokoladnog ili običnog mlijeka

Punjenje kuglofa:

500g. svježih višanja
griz za posuti višnje, ako su sočne i pune soka

Izrada :

Posudu za kuglof (27,5x6cm.)premazati masnoćom i posuti grizom.

Za biskvit :

Pjenasto, gusto, miksati jaja sa šećerom i vanilin šećerom. Dodati ostale sastojke.
1/4 biskvita uliti u drugu posudu i dodati kakao i mlijeko. Izmiješati.
U kalup prvo staviti dio žute smjese, (kao na slici) složiti višnje, preliti dijelom smeđe biskvite smjese i postupak ponoviti još jednom.
Kuglof peći na 190 *C-40-45 minuta.

Možete raditi i s drugim sezonskim
bobičastim voćem.

By admin