Sastojci:
2 kg lubenice
2 kg šećera za želiranje
sok i kora 6 plodova limuna

Priprema:
Lubenicu prepolovite i isjecite na režnjeve. Očistite od koštica, skinite koru, pa „meso“ lubenice isjecite na kockice.
Plod lubenice pomješajte sa šećerom za želiranje, isjeckanom korom i sokom limuna, pa prekriveno ostavite da stoji oko 4 sata. Zatim sve sipajte u veliku šerpu, kuvajte i ostavite 3 minuta da vri.
Pekmez odmah sipajte u pripremljene tegle sa mehaničkim zatvaračem, dobro zatvorite i okrenite 5 minuta naopačke.

By admin