MEKANI I PRHKI KOLAČIĆI…MA TOPE SE U USTIMA A DOĐE IH DOSTA

mekani-i-prhki-kolacici

sastojci:
300 g brasna
100 g secera
prstohvat soli
2 zutanjka
80 g mljevenih ljesnjaka ili badema
200 g maslaca ili margarina
marmelada za punjenje kesica
secer u prahu(po zelji)

Priprema
1.
Prosijati brasno, u sredinu staviti: secer, zutanjke, sol i mljevene ljesnjake.Iznad svega toga staviti maslac koji sam prethodno narezala na manje komadice.
Sve dobro zamijesiti u glatku smijesu i ostaviti u frizideru sat vremena (ili na hladnome mijestu).
Komad tijesta sam razvaljala u dugacku kobasicu(kao kada radim njoke od krumpira)i rezala komadice velicine ljesnjaka.Oblikovala sam loptice i repom kuhace napravila rupice u sredini(malo sire rupice).
Oblikovane loptice stavljam na pleh, na koji sam prethodno stavila papir za pecnicu.
2.

Pecnicu prethodno ugrijati. 180-200*C.
Peci od 12-15 min.,dok ne potamni malo.
Ostaviti keksice da se ohlade.
Mozemo ih puniti maremeladom i drugi dan.
Prije nego sta sam stavila marmeladu posipala sam ih staub secerom (staub secer po zelji).

__
3.
Ove sam danas pravila sa mojim pomagacem.Decembar, 2011.
4.
Rucice male..
Posluživanje
Nisam ih punila marmeladom od ribisa vec od jagoda.
Meni je doslo 60 komada.
Vrijeme pripreme i pecenja,oko sat vremena.