POTREBNI SASTOJCI:
Za tijesto vam je potrebno:

600 grama brašna
1 jaje
3 decilitra mlijake vode
1 zlica ulja
2 zličice soli
Za fil vam je potrebno:
500 grama mlevene junetine
1 glavica crnog luka


ulje
so
biber
slatka paprika
Za preliv vam je potrebno:
1 čaša jogurta
1 čaša kisele pavlake
2-3 čena belog luka
100 grama margarina
3 zlice ulja

NACIN PRIPREME:
Prvo u vanglu sipajte branso,so,ulje,jaje i polako dodajite mlaku vodu i mijesite tijesto rukama.
Zamijesite mekse tijesto. Istresite na radnu povrsinu i premazite gornju stranu sa malo ulja. Pokrijte krpom i ostavite da stoji 30 minuta. U tiganj sipajte malo ulja i kada se ugrije sipajte sitno sjeckani crni luk i przite dok ne dobije zlatnu boju.
Dodajite mljeveno meso i dinstajte 10 minuta.


Zacinite po ukusu i ostavite da se ohladi. Tijesto podijelite na 15 kuglica,oblikujte i svaku razvaljajte oklagijom u velicnu plitkog tanjira.
Otopite margarin i ulje. Premazite cetiri jufke,redajuci jednu na drugu onda stavite petu al nju ne premazujte.
Tako ponovite jos dva puta,dobit cete 3 gomile po 5 jufki. Ostavite da stoji 30 minuta. Jednu gomilu rastanjite sto tanje i podijelite na 15 kvadrata.
Na svaki kvadrat stavite po zlicu fila i presavijte dijagonalno sa obije strane tako da cete dobiti oblik paketica.

By admin