Sastojci:
500g pilećeg fileta
4 crvene paprike
4žlice pesta od bosiljka/vezica bosiljka i 4 žlice parmezana
150g mozzarelle/topljivi sir


2 žlice maslinovog ulja
4-5 fetica dimljene šunke /pršuta/pancete
sol,papar

Priprema:
Filete pileceg bijelog mesa rastanjite na tanko.Filete posolite i poparite i premazite pestom ili kupite gotvi ili koristite onaj koji inace radite ,ako nemate pesto i neda vam se radit ga pospite meso nasjeckanim bosiljkom i parmezanom.
Ispecite paprike i ogulite ih.Paprike stavite na filete ,pazite da rasporedite pravilno.


Na filete naslozite fetice narezane ili naribane mozzarelle.Zarolajte filete cvrsto.
Zarolane filete stavite u prozirnu foliju ,pazite da sve bude cvrsto.Zarolajte i vezite krajeve kao na slici.
Stavite rolice kuhati u kljucavu vodu.Smanjite vatru poklopite i kuhajte nekih 15.min.nakon sto su gotove ogulite ih od folije .Pustite da se malo ohlade.
Malo ohladene rolice zarolajte u dimljenu sunku,prsut i sl.sto volite.
U tavi zagrijte maslinovo ulje pa ih preprzite par minuta sa svake strane dok ne uhvate finu boju.
Pecene roladice narezite na fetice .

Posluživanje:
Servirajte vruce/tople uz fine povrtne priloge ,nekakvu salatu i sl.

By admin