BRZA POGAČA: Mekana i ukusna, gotova za samo 40 minuta

Kada vas uhvati panika – gosti nenajavljeni stižu, kruha nema, za 40 tak minuta topla ukusna pogača je na stolu. Može se i dodatno obogatiti začinskim biljkama, papričicama, sušenom rajčicom…

Sastojci:
150 gr ovčjeg mladog sira (može kravlji)
3 jaja
1 šalica kiselog mlijeka (oko 2dl)
1 šalica ulja
1 prašak za pecivo
1 žličica soli
15 žlica brašna (oko 300 gr)
masnoća za pekač, ili papir za pečenje

Priprema
1.
U brašno umješajte prašak, sol, te izmrvite sir.
2.
Dodajte jaja (ako nemate prašak za pecivo, dodajte jaje više), zatim ulje, kiselo mlijeko (tekući jogurt). Sve umijeste u žitku kašu.
3.
Izlijte u pekač i malo potresite da se lijepo rasporedi.

_
Pecite na 200 C oko 30-35 minute, probajte čačkalicom.
4.
Varijante, možete nasjeckati unutra bosiljak, ružmarin, suhe rajčice, čili paričicu …

Posluživanje
Dobra je topla ili hladana, sama, uz slatko, slano, uz variva čašu kiselog mlijeka…