Lisnato tijesto – sprema se veoma brzo, nema mazanja vise puta, a rezultat je savrsen, topi se u ustima

51-8

Sastojci

3 case brasno
1 jaje
1 zlica ulje
1 zlica ocat
1 zlicica secer
1 zlicica soli
1 casa vode
200 gr. margarina (za premaz)

Priprema

1.
Casa je od 250 ml.
Sipajte u vanglu brasno, sol, secer, ulje, ocat, jaje i polako dodajuci vodu mesite. ovaj put je meni trebalo jos dve zlice plus vode, valjda je jaje bilo manje nego uobicajeno… znaci testo treba da je ne mnogo meko…
Ostavite ga da se odmori dvadesetak min. te ga podelite na cetiri dela.

2.
Svaki deo rasucite sto tanje mozete i premazite ga sa omeksalim margarinom ( 1/4 od 200 gr,)

3.
Nakon toga, zavijte koru oko “sukala”, kao rolat.

4.
Ostrim nozem prerezite rolat,

5.
te otvorite testo,

6.
dobije se forma pravougana, pa je preklopite.
zavijte je u najlon foliju i stavite u frizider.
tako uradite sa sva cetiri dela. Neka stoje u frizu nekoliko sati.

7.
svaki dio razvijte i oblikujte po zelji, Ovaj put sam koru presekla na 6 dela i filovala mljevenim mesom, pa zavila u male rolatice. Pekla sam ih na 200 C dok su lepo porumenili.

coolinarika.com

loading...