LISNATE UKUSNE JEFTINE ŽU-ŽU POGAČICE

Recept sam dobila od moje svekrve koja već 35 godina vredno prikuplja i piše recepte. Ta sveska je blago :D.

SASTOJCI :
za testo :
2oo ml jogurta,
1oo ml vode,
1 kašičica šećera,
1 kocka svežeg kvasca,
1 kg brašna,
4 jaja,

1 žumance,
100 ml ulja,
200 ml tople vode,
soli 3~4 kašičice,
15o gr margarina.
za premazivanje žužua :
1 belance,
susam za posipanje.

PRIPREMA :
Jogurt i 1oo ml vode podmalčiti na ringli. U to dodati kvasac i kašičicu šećera. Ostaviti da nadođe. U kg brašna ubaciti 4 jaja, 1 žumance, 2oo ml tople vode, 1oo ml ulja, so i nadošao kvasac.

Umesiti glatko testo i ostaviti ga da se udvostruči. Izvaditi testo na pobrašnjenu radnu površinu pa ga podeliti na 4 dela.

Margarin ili puter otopiti. Svaku jufku rastanjiti oklagijom i premazati margarinom sem poslednje. Ređati jednu preko druge.
Iseći testo na kockice i poređati u pleh obložen pek papirom. Premazati svaku belancetom i posuti susamom.
Žužu peći u zagrejanoj rerni na 2oo C oko 25 minuta. Poslužiti uz jogurt za doručak ili večeru a možete ga spremiti i kada vam dolaze gosti, biće oduševljeni :D.
Prijatno!

 

IZVOR: http://milicinakuhinja.blogspot.ba/2014/05/domaci-zuzu.html