Zapečene palačinke sa sirom, šunkom i bešamelom su super ideja za ručak ili večeru.

SASTOJCI:

Za palačinke:
8 jaja
450 ml mleka
80 g istopljenog putera
300 g brašna


1 kašičica soli
15 g šećera
150 g šunke
150 g tvrdog sira

Za bešamel sos:
30 g maslaca
30 g brašna
300 ml mleka
50 g sira

PRIPREMA:
Umutite jaja, pa dodajte so, šećer i brašno.
Sjedinite, a onda sipajte mleko i istopljeni puter.
Ispržite palačinke. Poređajte ih u tepsiju, ali tako da deo palačinki viri.
Poređajte šunku, a onda preko i sir.


Istopite puter, pa dodajte brašno i mleko, muskastni oraščić i so, mešajte i kuvajte dok se ne zgusne.
Bešamel sipajte preko sira, pa poređajte palačinku, opet šunku, sir i bešamel i tako dok ne utrošite materijal.
Poslednji red treba da bude palačinka.
Preklopite onim delovima palačinke što vire iz tepsije i premažite preostali bešamel.
Pospite rendanim sirom i pecite u rerni na 180°C oko 15 minuta.

By admin