Kora:⁣

150g hurmi bez koštice⁣
30g kokosovih pahulja⁣
50g badema⁣
50g oraha⁣
kašika kokosovog ulja⁣

U sjecka ubaciti sve sastojke i samljeti tako da se dobije lepljiva smjesa.⁣
Smjesu prebaciti u kalup prečnika 18cm i dobro pritisnuti⁣

Bijeli fil:⁣

150g bijele čokolade
360ml kokosovog mlijeka(najbolje masno iz konzerve)⁣
150g hurmi bez koštice⁣
kašičica vanile⁣

Zagrijati mlijeko u šerpici, dodati bijelu čokoladu i miješati dok se ne istopi čokolada. Kad se čokolada istopi sipati u blender, dodati hurme i vanilu pa sve dooobro izblendirati. Sipati smjesu u kalup preko kore i ostaviti u frižider na makar 4 sata da se fil malo stegne.⁣

Džem od maline:

200g maline⁣
2 kašike vode⁣
2 kašike čia sjemena⁣
1 kašika gustina rastvorenog u malo vode⁣

U šerpicu sipati maline, čia sjeme i malo vode i krčkati dok maline ne prsnu. Dodati gustin pomješan sa malo vode i miješati dok ne krene da se zgušnjava.⁣
Sačekati da se džem ohladi pa ga sipati u kalup preko bijelog fila. Vratiti u frižider dok se ne stegne džem.⁣

Glazura:⁣

100g bele čokolade ⁣
100g kokosovog mlijeka(opet najbolje je masno iz konzerve)⁣

Istopiti bijelu čokoladu u posudi nad parom pa dodati kokosovo mlijeko i miješati dok se ne sjedini.⁣
Sipati ohladjenu glazuru u kalup preko džema i vratiti u frižider najbolje preko noći da se sve dobro stegne.⁣

By admin