Sastojci:
1 kg očišćenog crvenog krompira
400 g roštiljskih kobasica
2 glavice crnog luka
1 manji praziluk
50 ml ulja


2 kašike brašna
1 kašika slatke mlevene paprike
pola kašičice ljute mlevene paprike
so, biber, začin od povrća
vode po potrebi

Priprema:
Krompir dobro oprati, oguliti, iseći na deblje kolutove i staviti u dublju činiju. Crni luk i praziluk takođe oprati i sitno iseckati pa pomešati sa krompirom. Dodati ulje, brašno, mlevenu papriku, so, biber i začin od povrća, pa rukama sve dobro izmešati da se lepo ‘zalepi’ za krompir.
Roštiljske kobasice iseći na dužinu od 20-ak centimetara i uviti u oblik puža – svaki pužić probosti čačkalicom da se ne bi odvio. Ostatak kobasica iseckati na sitne komade i pomešati sa krompirom.


Podmazati vatrostalnu ili zemljanu posudu i u nju izručiti krompir. Naliti toplom vodom da prekrije krompir (prilikom sipanja vode u posudu radite to uz rub posude, da voda ne bi spirala začin sa krompira). Po vrhu poslagati pužiće od kobasica i utisnuti ih u krompir. Prekriti posudu folijom, malo je izbockati da bi prilikom pečenja para izlazila i peći u rerni na 180 stepeni, najpre 45 minuta poklopljeno, pa pred kraj otkriti da lepo porumeni.
Pre služenja, obavezno izvući čačkalice iz kobasica :)) Servirati uz salatu od svežeg ili kiselog kupusa i kriglu piva, ‘ladnog 😉

By admin