Kremasta Keks Torta

Od onih koje ne zvacete, mekana, sa meni neodoljivim ukusom keksa u filu,
izdasna i raskosna sa nezahtevnim materijalom. Mom bratu za 40. rodjendan.

Sastojci
Za kore:
2 x 5 belanaca
2 x 10 kasika secera
2 x 1 kasika limunovog soka
2 x 3 kasike prezle
Za fil 1:
10 zumanaca
10 kasika secera

Za fil 2:
5 kasika gustina ili brasna
1l mleka
2 kesice vanil secera
250gr maslaca
I jos:
200gr mlevenog plazma keksa (ili po zelji)
1/2kg slag krema (belog)
oko 6 dl kisele vode

Priprema

  1. Mutiti belanca, dodati secer, mutiti dok se ne otopi, dodati limunov sok i lagano
    umesati prezlu pa izliti u pleh sa pek papirom i peci na 120 stepeni 1h. Ponoviti jos
    jednom za drugu koru.
  2. Za fil 1 – 10 zumanaca i 10 kasika secera skuvati na pari.
  3. Za fil 2 – Brasno ili jos bolje gustin skuvati kao kasicu u mleku sa vanilom i kad se
    prohladi dodati umucen maslac.
  4. Sastaviti filove i dodati mleveni plazma ili bevitu ili neki keks koji volite.
  5. Slag krem umutiti sa kiselom vodom.
  6. Slagati tortu: kora – krem – slag – kora – krem – slag.

www.coolinarika.com