SASTOJCI:

KORE:

8 bjelanjaka
150 g šećera
250 g kokosa
20 g brašna

FIL:

8 žumanjaka
2 pudinga od vanilije
700 ml mlijeka
200 g margarina ili maslaca
120 g šećera
2 vanilin šećera

OSTALO:

6 žlica tamnog eurokrema
malo kokosa za ukrašavanje
200 ml vrhnja za šlag
mlijeko za prskanje kora

PRIPREMA KREME:

U zdjelu dodajte žumanjke, šećer i vanilin šećer, izradite mikserom.
Zatim dodajte puding od vanilije i 200 ml mlijeka, sve pomiješajte.
Ostatak mlijeka ulijte u lonac i stavite kuhati.
Kada mlijeko zakipi, sklonite ga sa strane i dodajte pripremljene sastojke.
Sve zajedno vratite kuhati na laganoj temperaturi dok se ne zgusne.
Gotovu kremu prebacite u zdjelu, pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi.
Ohlađenoj kremi uklonite foliju, te ju izmiksajte.
Zatim dodajte narezani margarin ili maslac sobne temperature, sve dobro sjedinite.

PRIPREMA KORA:

Prvo u kalup promjera 26 cm postavite masni papir.
U zdjelu dodajte bjelanjke i miksajte dok ne zapjene.
Postepeno dodajte šećer, te miksajte dok ne dobijete čvrsti snijeg.
Zatim dodajte brašno i kokos, sve sjedinite pjenjačom.
Smjesu istresite i rasporedite u kalup.
Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva oko 25 minuta.
Pečenu koru ostavite da se ohladi.
Ohlađenu koru prerežite na 2 jednaka dijela.
Kore namočite sa mlijekom.
Zatim premažite sa istopljenim tamnim eurokremom.

PRIPREMA DEKORACIJE:

Pripremite prije samog dekoriranja torte.
U zdjelu ulijte vrhnje za šlag.
Izradite ga da bude čvrst.

KOKOS TORTA SA EUROKREMOM SLAGANJE:

Koru prebacite na tacnu i postavite obruč.
Istresite i rasporedite pola kreme.
Zatim postavite drugu koru.
Potom rasporedite ostatak kreme.
Tortu stavite u frižider da se ohladi, najbolje preko noći.
Ohlađenoj torti uklonite obruč.
Po površini torte posipajte kokos.
Zatim bočne strane premažite sa šlagom.
Rubove dekorirajte nastavkom za ukrašavanje.

By admin