Kada ostavljam pecene paprike u zamrzivac, moje misli su ustremljene na ovaj nacin pripreme,PUNJENE I POHOVANE PAPRIKE… Mogu biti samostalan obrok ili prilog mesu…

Sastojci
10 kom pecene crvene paprike
400 gr mladog sira
100 gr brasna
3 kom jaja
1/2 kasicice soli


1/2 kasicice vegete
3 -4 dl ulja ili masti

Priprema
Pecene crvene paprike ocistiti od ljuske i peteljki.
U posebnoj ciniji izdrobiti sir viljuskom, dodati jedno jaje, malo soli i vegetu, pa izjednaciti masu.
Svaku papriku raseci na jednom mestu po duzini i u napravljeni otvor staviti pripremljen sir, pa malo stegnuti papriku, da se slepi sa sirom.


Valjati u brasno, a zatim u umucena jaja, u koja se doda malo vegete.
Prziti 2-3 minuta sa jedne, pa onda i sa drge strane, da lepo porumeni.
Vaditi na papirni ubrus, da upije visak masnoce.
Sluziti kao samostalno jelo ili kao prilog sniclama, pohovanim sa susamom.