Sastojci:

2 jaja
5 kasika secera
250 ml mljeka
1 prasak za pecivo
600 g brasna
6 velikih kasika jogurta
ulje za przenje
kristal secer za uvaljati

Priprema:

Mikserom izmiksati jaja sa secerom, pa im dodati mljeko sve miksajuci na srednjoj brzini, pa polako dodati brasno pomjesano sa praskom za pecivo,ali ne kikserom vise raditi,mjesati sa drvenom kuhacom i na samom kraju jogurt.
Izruciti tjesto na pobrasnjenu povrsinu,oko 50-100 g brasna te izradjivati toliko da s etjesto prestane ljepiti.
Neka vas ne brine sto je mekano,treba tako biti,jer da je tvrdje i krofne bi bile tvrde nakon pecenja.
Sad tjesto razviti,posipati po potrebi sa brasnom, razviti 1-1, 5 cm i vaditi manjom modlom krofne koje cete stavljati na salvetu, dok se sve tjesto ne utrosi.
Zagrijati u vecoj posudi ulje (moze i frituza).
PrŽiti krofne dok ne porumene sa svih strana, ne dobiju finu braonkastu boju.
Opet ih stavljati na kuhinjsku krpu, i pokriti dok se sve krofne ne isprze.
Gotove uvaljivati u kristal secer, ili po zelji.

By admin