Sastojci
Krema

7,5dcl mlijeka
4 žlice Šećera ( kristal)
100g Kokosa brašna
2 Puding vanilin


i još
2x 275g lisnato tijesto – razvaljano
polovice breskvi i kolutovi ananasa iz kompota
1 jaja – za premaz pitica

Priprema
Stavimo 5dcl mlijeka da se zagrije, a u ostalo razmutimo prašak za puding, šećer i kokosovo brašno.
Kada mlijeko zavrije, izlijemo mješanicui kuhamo mješajući dok se ne zgusne.
Kuhano pokrijemo i ostavimo da se ohladi.


Iz svakog komada lisnatog tijesta izrežemo po 6 većih krugova, da ih dobijemo ukupno 12.
6 krugova ostavimo cijele, a ostale razrežemo sa unutrašnje strane na krakove – ne do kraja.
Cijele krugove dooobro napunimo kremom, ostavljajući prazan rub, i pokrijemo polovicama breskvi ili ananasom. Rub premažemo jajetom i pokrijemo pitice sa izrezanim krugovima lisnatog tijesta.
Cijele pitice premažemo sa jajetom.
Pitice pečemo na 200 stepeni oko 15-20 minuta.
Prije nego ih poslužimo, možemo ih posuti sa malo šećera u prahu.

By admin