POTREBNO:
(za 9 šubarica)

1 puding od vanile
40g gustina
500ml mlijeka
1 kesica vanilin šećera
70g šećera
130g maslaca (sobne temperature)
18 Jaffa keksića
60g kokosa za valjanje

PRIPREMA:

U 100ml mlijeka razmutiti gustin, puding, šećer i vanili šećer. Zagrijati 400ml mlijeka (kao za puding), sipati pripremljenu smjesu. Kuhati na laganoj vatri uz neprestano mešanje (najbolje žicom) dok se sve lijepo ne sjedini i ne zgusne. Ostaviti da se ohladi. Umutiti maslac mikserom i sjediniti ga sa ohlađenim filom.
Čokoladni dio keksa namazati filom, poklopiti ga sa drugim tako da čokoladni dio bude gore. Šubaricu potom uvaljati u kokos.

By admin