JAFFA PITA NAPRAVLJENA PO STARINSKOM RECEPTU A OKUS JE IZUZETNO DOBAR

Volim kombinaciju cokolade i narandze,zato samo pozelela da napravim kao
pitu,nesto novo na starinski nacin 🙂 Imam jos jednu verziju u glavi,zato je ovo
verzija 1,bice uskoro i verzija 2:) Mnoogo dobro,ukus jaffa kao pita..mmmm 😛
Autor: rankos

Sastojci 8 osoba
za kore
450g brasna t400 meko
100g secera
1 prasak za pecivo Docela
150g masti ili margarina
1dl mleka

1 jaje
za fil narandza
400ml soka od narandze (najbolje djus)
1 puding vanila
3kasike secera

malo ekstrakta narandze
125g margarina
za fil cokolada
350ml mleka
1 Puding čokolada s komadićima naranče Dolcela
4kasike secera
100g cokolade
125g margarina
glazura

100g cokolade
3kasike secera
3kasike vode
50g margarina

Priprema
1. Prvo skuvate filove 🙂 Za fil od narandze :
Staviti na sporet 300ml soka sa secerom i ekstraktom da provri,u ostatak razmutiti
puding pa dodati u prokuvani sok i skuvati gust fil.Ostaviti da se hladi,u ohladjen
dodati umucen margarin.

2. Za fil od cokolade:
Staviti oko 250ml mleka da prokuva sa secerom,u ostatak razmutiti puding i skuvati
gust fil pa skloniti sa vatre i dodati cokoladu,mesati dok se ne rastopi ,u ohladjen fil
umutiti margarin.
www.coolinarika.com
Jaffa pita (version No´1)

3. Dok se filovi hlade napraviti kore : Od mase zamesiti testo koje je mekano i
nelepljivo,(drzite se sastojaka koje sam navela,ako vam kojim slucajem testo i dalje
bude malo lepljivo dodajte vrlo malo brasna) podeliti na 5 jufkica.Svaku jufkicu
izmeriti na vagu,treba da budu jednake moje su imale svaka po 210g. Rernu zagrejati

na 200 stepeni. Sto pobrasniti pa razvijati svaku jufkicu posebno velicine 20×30 cm.
Iseci pek papir velicine pleha i staviti na preokrenuti pleh,sa oklagijom lagano prebaciti
testo,mozete malo sa nozem poravnati sa strane. Peci svaku koru oko 10 minuta,cim
vidite da krajevi pocinju da zute,vadite iz rerne,kora mora biti vise bela.
4. Redjati kora pa cokoladni fil,pa kora,pa narandza fil,pa kora pa cokoladni

fil,kora,narandza fil i odgore glazura(sve sastojke otopite na laganoj vatri i premazite
kolac) Kolac ostaviti u frizider da se hladi,najbolje je da prenoci jer kore omeksaju i
lepse se sece .