HRANA I PIĆEPoslastica koja je zaludjela svijet: Japanske palačinke u par jednostavnih koraka osvojiće vašu trpezu (RECEPT)

Zašto ne biste napravili promjenu i umjesto običnih pripremili japanske pahuljaste palačinke?

Lagano se pripremaju, a drugačije izgledaju i mogu da se kombinuju sa pekmezom, kremom, voćem, piše “Espreso“…

Sastojci (za 4 osobe):

2 žumanca
1/4 šoljice šećera
1/2 šoljice mlijeka
3/4 šoljice mješavine za palačinke
4 bjelanca
Za posluživanje:

maslac,
slatki sirup ili pekmez,
razne bobice (kupine, maline, jagode i slično)
Okrugli metalni kalupi

Priprema:

Izmješajte mikserom žumanca, šećer, mlijeko i mješavinu za palačinke u velikoj posudi sve dok smjesa ne postane kompaktna i ne nestanu grudvice.
U drugoj posudi izmješajte belanca mikserom dok ne dobijete čvrst snijeg.
Pažljivo umješajte snijeg u smjesu za palačinke i pazite da se snijeg ne rastopi.
Namastite dva metalna kalupa i stavite na posudu. a šporet uključite na najtišu vatru. Napunite otprilike 3/4 kalupa s mješavinom, pokrijte tiganj poklopcem i ostavite da se peče na laganoj vatri oko 10-ak minuta, sve dok sredina palačinki ne bude skoro pa gotova.
Sa špatulom lagano odvojite dno palačinki od tiganja i oprezno ih okrenite.
Pecite ih još 5 minuta i ih poslužite ih s maslacem, slatkim sirupom, kremom ili pekmezom, a možete i sa šumskim voćem ili nekom vrstom bobica.