HRANA I PIĆEHERCEGOVCI ZNAJU TAJNU: Poklanjamo recept za prave, pravcate, domaće klepe!

Sastojci:

Tijesto

500 gr pšenično glatko brašno
2 kom jaja
180 ml tople vode
6 supenih kašika ulja
malo soli
Nadjev

300 gr junećeg faširanog mesa
1 kom crvenog luka
1 manja mrkva
kafena kašika aleve paprike
malo vrhnja za kuhanje
začini (prema potrebi) (sol, vegeta, biber)
Priprema:

Izraditi tijesto bar 1 sat ranije i ostaviti da odmori.
Na malo putera i ulja prodinstati faširano meso, rendanu mrkvu i luk, te sve začiniti.
Tijesto razvući. Rezati na kocke tako da fil stavljate u sredinu i krajeve spojite.
U proključalu vodu stavljate gotove klepe i čim isplivaju na vrh cjediljkom ih vadite i stavljate u tepsiju.
U tavi zagrijati malo ulja, putera, vegete, aleve paprike i češanj usitnjenog bijelog luka (po želji ko voli intenzivniji ukus može i više dodati), pa sve skupa preliti preko klepa.
Preliti malo vrhnjem za kuhanje i ubaciti 20-tak minuta na 220 C …tek toliko da se zapeku.
Posluživanje

Servirati uz mileram i parmezan.

Prijatno!

(SB)