SASTOJCI:

BISKVIT:

150 gr oštrog brašna
140 gr glatkog brašna
1 1/2 žličica praška za pecivo
1 1/2 žličica sode bikarbone
350 gr smeđeg šećera
80 gr kakao praha
2 jaja
200 ml mlijeka
100 ml ulja
100 ml kipuće vode
2 žličice arome vanilije

KREMA:

500 gr Nutelle
500 gr Mascarponea
250 gr pečenih lješnjaka

SOČNI KAKAO BISKVIT:

U posudi pomiješajte brašno glatko i i oštro sa praškom za pecivo i sodom bikarbonom, dodajte smeđi šećer i kakao, sve zajedno sjedinite.
U drugoj posudi pomješajte jaja, mlijeko, ulje, aromu vanilije i dodajte postepeno u suhe sastojke dok miksate.
Na kraju dodajte vrelu vodu koju kratko mješate, tek tolko da sjedinite sa ostalim sastojcima.
Na dno okruglog kalupa 26 cm postavite masni mpapir, spojite obruč i odrežite višak papira koji viri sa vanjske strane.
Ulijte pripremljenu smijesu.
Stavite peći biskvit u zagrijanu pećnicu na 170 stupnjeva oko 40 min.
Ostavite biskvit da se potpuno ohladi (malo sam bila nestrpljiva tako da sam ga krenila ranije prebacivati i onda mi je puko, jer je bio topal ) nožem odvojite stranice, odljepite masni papir.
Biskvit prerežite na tri jednaka dijela, možete to učiniti žicom kao što sam ja na slici ili nožem.

FERRERO KREMA:

Lješnjake raširite po tepsiji i stavite peći na 200 stupnjeva dok ne porumene, ali pripazite da ne zagore. Kada se ohlade trljanjem lješnjaka dlanom o dlan odvojit ćete kožicu. Nožem ih nasjeckajte.
Mascarpone sobne temperature izradite sa Nutellom, dodajte lješnjake.

SLAGANJE:

Biskvit – krema
Biskvit – krema
Biskvit – krema

By admin