Sastojci:
1 pileće belo meso ili po želji 2 bataka sa zabatkom
1 kašika suvog začina
1 glavica crnog luka
2 šolje pirinča


2 – 3 šolje mešanog povrća ( može za rusku salatu npr )
malo soli i bibera
2 cela jaja
200 ml jogurta
mrvice za posipanje ( prezla )
100 ml ulja

Priprema:
Iseckati crni luk pa ga sa pola ulja i malo vode prodinstati da omekša. Dodati povrće, posoliti i naliti malo vode pa ostaviti da se sve polako krčka.musaka od piletine, pirinca i povrca
Polako kuvati sa malo vode nekih 20 minuta i sačekati da skoro sva voda ispari.
U drugu šerpu staviti pirinač pa naliti vode i ostaviti da kuva 15 minuta. Skloniti sa vatre i poklopiti, pa ostaviti još 15 minuta da odstoji.


Zatim pirinač procediti i oprati.
Meso iseći u šnicle ili batake odkostiti pa tučkom za meso malo istanjiti i posoliti.
Na vrelom ulju propržiti sa obe strane.
Procedjen i opran pirinač pomešati sa povrćem, malo posoliti i pobiberiti pa sve istresti u podmazanu vatrostalnu tepsiju i poravnati.
Preko poslagati meso.
Umutiti jaja sa suvim začinom pa dodati jogurt i sve izmutiti.
Preliti preko mesa pa posluti mrvicama.
Staviti da se peče u prethodno zagrejanu rernu na 200 stepeni pola sata.
Poslužiti toplo.

Prijatno.

By admin