ČUPAVAC PITA, ZA SVE KOKOSLJUPCE..

Sastojci

Crna kora (2kom)

-220g brasna
-1/2kesice prasak za pecivo
-30g kakaa u prahu
-70g sećera ( kristal)
-50ml mleka
-+-20ml mleka
-100g masti li putera ili margarina

-kokos kora(2kom)
-200g brasna
-1/2kesice Prašak za pecivo
-50g Kokosova brašna
-70g sećera ( kristal)
-50ml mleka
-+-20ml mleka
-100g masti ili margarina ili putera

Crni fil

-400ml mleka
-4kasike sećera ( kristal)
-1kasika ruma
-1 Puding čokolada
-50g cokolade
-125g margarina

Kokos fil

-400ml mleka
-4kasike secera
-1 Premium puding kokos
-50g bele cokolade
-4 kasike kokosa
-1-25g margarina

Jos..

-kokos za posipanje

Priprema

Za crnu koru:

Pomesajte sve suve sastojke, dodajte prvo mast otopljenu ili margarin, promesajte pa tek onda dodavajte mleko,ja sam potrosila oko 60 ml. mozda ce vama trebati 50 ili 70 ,zato polako,sve zavisi od brasna i kakaa 🙂

Bitno je da testo bude mekano ne lepljivo. Podelite testo na 2 dela razviojete 2 kore velicine 20×30 cm i ispecete na prevrnutom plehu na koji ste stavili pek papir. Peku se na 200 stepeni 10 minuta.

Za bele kore, kokos koru, isto uradite kao i sa crnim korama.. Pecete na 200 stepeni 10 minuta cim vidite da krajevi kore pocinju da rumene vadite iz rerne, moraju ostati bele.

Fil crni:

U posebnu serpicu sipate 300 ml mleka,dodate secer i rum i stavite da provri, u ostatak mleka razmutite puding. Sklonite serpicu sa vatre i dodate puding, sve mesajte zicom da se ne stvore grudvice, vratite na vatru i skuvajte gusto. Dodajte cokoladu i promesajte dok se ne otpi. Ostavite da se prohladi u mlak fil umutiti margarin koji ste prethodno umutili i omeksali.

Fil beli:

U posebnu serpicu sipate 300 ml mleka,dodate secer i stavite da provri, u ostatak mleka razmutite puding. Sklonite serpicu sa vatre i dodate puding, sve mesajte zicom da se ne stvore grudvice, vratite na vatru i skuvajte gusto. Dodajte cokoladu i promesajte dok se ne otpi i dodajte kokos. Ostavite da se prohladi u mlak fil umutiti margarin koji ste prethodno umutili i omeksali.

Redjate:

Crna kora, beli fil, bela kora, crni fil, crna kora, beli fil, bela kora, crni fil i odgore pospete kokos.

 

Kolac ostaviti da prenoci, sutradan se lepse sece, mozete seci na snite ili na kocke ostrim malim tankim nozem koji ste potopili u vrucu vodu ili skalpelom.

Preuzeto sa: coolinarika.com