Sastojci
Fil:

zamrznuti voćni miks 500g
belanca 5 kom
šećer 150g
ulje 5 kašika
vanilin šećer 2 kesice


puding sa ukusom vanile 2 kom
ulje malo
Testo:
oštro brašno 300g
prašak za pecivo 1 kom
žumanca 5 kom
vanilin šećer 2 kom
margarin 200g
kisela pavlaka 2 kašike

PRIPREMA:
Pomešati brašno i prašak za pecivo. Dodati margarin i trljati među rukama da se dobije mrvičasta smesa.
Dodati preostale sastojke i kratko mesiti dok se sastojci ne sjedine.
Testo podeliti na 2 dela (60/40). Veći deo staviti u najlnon kesu, malo rastanjiti i staviti u frižider da se hladi oko 30 minuta.


A manji deo u zamrzivač.
Belanca umutiti sa šećerom, vanilin šećerom u čvrstu penu.
Laganim pokretima umešati prašak za puding i ulje.
Dublju tepsiju obložiti papirom za pečenje.
Testo iz frižidera rastanjiti, staviti u tepsiju, i malo izbosti viljuškom.
Usuti smesu od belanaca, poravnati.
Posuti voćnim miksom. Testo iz zamrzivača narendati od gore.
Tepsiju staviti u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni i peći 15 minuta. Zatim smanjiti temperaturu na 160 stepeni i peći još 15 minuta (vreme pečenja zavisi od rerne – po potrebi produžiti vreme pečenja).
Po želji posuti šećerom u prahu i poslužiti.

By admin