Sastojci

Podloga:

250 g mljevenog keksa
100 g mljevenih lješnjaka
150 g maslaca/margarina
5 kašika mlijeka ili po potrebi malo više

Krema:

200 g mliječne čokoladea
200 g čokolade za kuhanje
300 ml vrhnja za šlag
70 g maslaca/margarina

Priprema:

U posudu stavite mljeveni keks i lješnjake. Dodajte otopljeni maslac i mlijeko te sve izmiješajte da dobijete mekšu smjesu pogodnu za oblikovanje. Smjesu od keksa utisnite u kalup za tart prečnika 24 cm. Možete koristiti i kalup za torte 24 cm ili rastezljivi obruč. Ja sam koristila rastezljivi obruč za torte koji sam postavila na tanjir budući da imam kalup za tart bez odvojivog dna pa mi je na ovaj način bilo jednostavnije. Ako radite u kalupu za torte, smjesu utisnite tako da obložite dno, ali i obruč kalupa u visini oko 3 cm. Pripremljenu podlogu ostavite u frižider dok pripremate kremu.
U šerpu zajedno stavite vrhnje za šlag i maslac, da se vrhnje zagrije do tačke ključanja i maslac otopi. Za to vrijeme u drugoj šerpi izlomite sitno obe čokolade. Zagrijano vrhnje za šlag prelijte preko čokolade, ostavite oko 2 minute pa miješajte dok ne otopi. Ako se čokolada nije skroz otopila, vratite sve na laganu vatru i miješajte dok se ne otopi. Zatim izlijte na podlogu od keksa. Hladite u frižideru nekoliko sati ili preko noći. Nakon hlađenja tankim nožem prođite uz ivicu kalupa kako biste tart odvojili od kalupa i skinite obruč. Ukrasite po želji sjeckanim lješnjacima ili voćem.

By admin