Sastojci:

200 g čokolade za kuvanje (koristila sam od 50% kakao dijelova)
200 g maslaca
3 jajeta
230 g kristal šećera
150 g brašna (koristim uvjek glatko )
prstohvat soli

Priprema :

U manjoj šerpici, na umjerenoj temperaturi rastopiti maslac i čokoladu. Skinuti sa ringle i ostaviti da se prohladi.
Jaja i šećer dobro mikserom umutiti, treba da dobijete gustu, pjenastu smjesu. U dobro umućenu smjesu dodajte prohlađenu čokoladu kremu, prosejano brašno i so, špatulom lagano sjedinite, treba da dobejete gustu, ujednačenu smesu. Pleh 30x 20 cm obložite pek papirom, naspite smjesu i pecite u rerni zagrijanoj na 180°C 20 do 25 minuta. Nemojte prepeći kolač jer unutrašnjost neće biti sočna i mekana. Ja sam pekla 20 minuta tako da je unutrašnjost ostala tečna, poput lava kolača, hlađenjem se steže. Korica treba da bude svetlo braon boje i ispucala.
Kolač ohladite pa isjecite, može poslužiti uz kuglu sladoleda od vanile.

By admin