Za kore:

400 g brašna + (oko 50 g brašna da biste umjesili tijesto)
1 kašičica sode ili praška za pecivo
2 bjelanca
1 jaje
50 ml ulja
50 ml mlijeka
100 g meda
80 g šećera

Za Fil:

3 pudinga sa ukusom čokolade
7 kašika šećera
10 g vanilin šećera
2 žumanceta
750 ml mlijeka
100 g maslaca
100 g čokolade za kuvanje
80 g šlaga (ili 120 ml slatke pavlake)
120 ml mlijeka

Priprema:

U posudi prosijte brašno sa praškom za pecivo. Dodajte med, bjelanca, jaje, ulje, mlijeko i šećer, pa sjedinite. Umijesite tijesto i podijelite na 4 jednakih loptica (od po 200 g otprilike).
Na papiru za pečenje nacrtajte pravougaonik dimenzija 25×18 cm i razvaljajte tijesto tog oblika i veličine.
Izbodite tijesto viljuškom i pecite na 180°C nekih 7 minuta.
U šerpu sipajte 500 ml mlijeka i dodajte vanilin šećer i šećer, promiješajte i stavite da se kuha. U međuvremenu puding pomiješajte sa žumancima i 250 ml mlijeka i dobro sjedinite. Dodajte u mlijeko koje je provrelo. Miješajte dok se ne zgusne. Ubacite i čokoladu i miješajte dok se sastojci ne sjedine.
Pokrijte providnom folijom i ostavite da se ohladi.
Šlag pomješajte sa 120 ml mlijeka i umutite. U smjesu sa čokoladom dodajte maslac i dobro umutite. Zatim dodajte šlag sve vrijeme muteći. Dobijenu smjesu podijelite u 4 posude.
Koru premažite sa čokoladno smjesom iz jedne posude, pa preklopite drugom korom i opet premažite.
Tako radite dok ne utrošite materijal. Poklopite kolač i ostavite na hladnom preko noći.
Sijecite na štanglice ili kockice.

By admin