Čokoladna štrudla sa pudingom

Čokoladna štrudla sa pudingom

Volimo strudle i ovo je jedna o kojoj izvesno vreme razmisljam,jela sam davno
cokoladnu strudlu,ali mi se nekako osetio kako suvise i nije bilo
to,to…Napravila sam po mom ukusu jednu pravu cokoladnu bogatu
strudlu,verujem da ce vam se dopasti,ovome je tesko odoleti 😉

Autor: rankos

Sastojci 12 osobe
za testo
800g brasna
1/2kasikice soli
150g secera
1 kocka svezeg kvasca
250ml toplog mleka
250g margarina ili masti
2 jaja
za fil
700ml mleka
2 Pudinga čokolada Dolcela
7kasika secera
200g cokolade
8 punih kasika mlevenih oraha

Priprema
1. Za testo: Kvasac rastopiti u toplom mleku.
U dublju ciniju sipati oko 600g brasna,dodati,so,secer,jaja,otopljeni maragrin pa
mleko sa kvascem,mesiti testo varjacom i lagano dodavati ostatak brasna. Testo treba
da bude mekano ne lepljivo. Zamotati u foliju i ostaviti u frizider oko sat vremena.
2. Za to vreme skuvati fil: Skuvati puding pa u vruce dodati cokoladu ,promesati da se
cokolada otopi i ostavite da se hladi. Fil ne sme biti jako hladan jer necete moci mazati
na testo,najbolje je da bude mlak.
3. Rernu zagrejte na 200 stepeni.Testo izvadite iz frizidera,istresite na pobrasnjenu
povrsinu i podelite na 4 jednaka dela. Fil takodje podelite na 4 dela.
Razvucite svaki deo testa oklagijom dimenzije 20×30 i premazite filom i pospite sa
pune 2 kasike oraha odgore,zamotajte u rolat i redjajte u pleh koji ste oblozili pek
papirom. Pecite u rerni oko 25 minuta,treba fino da porumeni. Kad je strudla
pecena,prekrijte krpom i ostavite tako da se hladi.
4. Ohladjenu strudlu secite na snite debljine prsta i posipajte secerom u prahu,po zelji
mozete odgore strudlu ukrasiti otopljenom cokoladom 🙂

Izvor:coolinarika.com

loading...