Ukoliko volite čizkejk morate isprobati ovaj recept, boljeg nema!

Trebat će nam:
okrugli kalup 24 cm
mleveni keks 250g
rastopljeni puter 150g

Za fil trebamo:
vanilin šećer 10g / 1 kesica
gusti jogurt / grčki jogurt 400g
maskarpone sir 250g
slatka pavlaka 300ml
rendana korica pomorandže malo
rastopljeni želatin 15g
šećer 100g
isečene breskve iz kompota 300g

Za preliv trebamo:
sok od bresaka 200ml
rastopljeni želatin 5g

Upute za pripremu:
Mleveni keks preliti rastopljenim puterom, sjediniti i smesu utapkati u kalup.
Ostaviti 15 minuta u frižideru.
Za fil, u činiju staviti jogurt, slatku pavlaku, rendanu koricu narandže, maskarpone, šećer i vanilin šećer.
Mutiti mikserom da se sastojci sjedine. Dodati rastopljeni želatin. Mutiti mikserom. Pripremljeni fil preliti preko podloge od keksa.
Kalup vratiti u frižider na 15 minuta.
Breskve složiti preko fila i preliti pripremljenim prelivom (zagrejati sok, dodati rastopljeni želatin i ostaviti par minuta sa se malo ohladi).
Kalup vratiti u frižider, nakon dva sata skinuti obruč, iseći i poslužiti.

By admin