Potrebno vam je:

Dva ipo pakovanja piškota;
Mlijeko za umakanje;
250 gr. maskarpone sira;
300 ml. slatke pavlake;
150 gr. bijele čokolade;
50 gr. mljevenih badema;
Par kašika prah šećera;
400 gr. breskvi iz konzerve.
Kašika želatina.

Priprema:

Mjera je za kalup 22 cm.
Bijelu čokoladu istopite sa 100 ml. slatke pavlake, pa ostavite da se skroz ohladi. Kada se ohladi, sipajte ostatak slatke pavlake, maskarpone sir i prah šećer. Sve zajedno umutite mikserom. Dodajte i dvije polovine breskve isječene na sitne kocke i mljevene bademe. Promiješajte špatulom ili varjačom. Piškote umačite u mlijeko, prvo ih ređajte po obodu kalupa, a višak na dno. Sipajte fil. Preko fila poređajte listiće breskvi. Jednu kašiku želatina, prelite sa kašikom hladne vode. Ostavite 5, 6 minuta. 70 ml. soka iz breskvi zagrijte pa ubacite želatin. Kada se želatn istopi, ostavite 15 minuta da se prohladi, pa premažite preko breskvi. Ostavite je na 4, 5 sati u frizider, zatim sklonite kalup, sijecite i uživajte u svakom zalogaju.

By admin