Sastojci:

300 g kukuruznog brašna
150 g pšeničnog brašna
400 ml kisele vode
100 ml ulja
1/2 kesice praška za pecivo
1 kašičica soli
1 crvena paprika
1 mladi luk
100 g dimljenog tofu kačkavalja
80 g crnih maslina (seckanih)
susam za posipanje
papirne korpice na mafine

Priprema:

U odgovarajuću posudu sipajte kukuruzno i pšenično brašno, prašak za pecivo, kiselu vodu, ulje, so i sve dobro izmešajte kuvarskom žicom.
Zatim u smesu dodajte iseckanu crvenu papriku, mladi luk, tofu sir, crne masline i kašikom sve lepo izmešajte.
U kalup za mafine stavite papirne korpice za mafine i sipajte po dve kašike smese u svaku korpicu.
Pospite susamom i pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 30 minuta.
Mafine izvadite iz rerne i ostavite 10-15 minuta da se prohlade.

By admin