BRZE KROFNE IZ RERNE: NARASTU OGROMNE A BEZ PRŽENJA U DUBOKOM ULJU!

SASTOJCI:
600 grama namjenskog brašna za dizanje tijesta

150 gr secera

5 komada jaja

120 ml mlijeka

150GR ISTOPLJENOG MASLACA
1 KOCKA SVIJEZE GERME-25GR
1 KOM LIMUNA-IZRIBANA KORICA
1 KOM NARANDZE-IZRIBANA KORICA
1 KOM VANILIN SECER
MALO SOLI
MARMELADA ZA PUNJENJE
SECERA U PRAHU
PRIPREMA:
U toplom mlijeku izmrvite kocku kvasca i dodajte kasiku secera,ostavite sa strane da zapjeni.

Maslac istopite i malo prohladite.U vecu zdjelu dodajte brasno,secer,vanilin secer,izribanu koricu narandze i limuna, istopljen maslac.

Mikserom sa nastavcima za tijesto,pocnite mjesiti dodavajuci jedno po jedno jaje i mlijeko.Na kraju dodajte mrvicu soli.Ostavite tijesto da odmara na toplom i da naraste.
Zagrite rernu na 180°C.Dva pleha od rerne oblozite pek-papirom.Nadoslo tijesto pretresite na brasnom posutu radnu povrsinu i samo lagano rukom tijesto rasirite na 3-4 cm debljine.Kalupom vadite krofne i redajte na pleh,preostalo tijesto ponovo premjesite i ponovite postupak.

Krofne ostavite na toplom pokrivene da odmaraju, pa ih pecite 15-20 min.dok ne dobiju finu boju.Malo ohladene krofne punite po zelji i pospite secerom u prahu.