POTREBNI SASTOJCI:
Tijesto:

100 grama putera
75 grama secera
vrecica vanilin secera
naribana korica od pola limuna
4 zumanca
150 grama brasna
vrecica praska za pecivo

Beze:
4 bjelanca
100 grama mljevenih badema
malo soli
200 grama secera

Fil:
500 grama ribizli
500 mililitara slatke pavlake
2 zlice prah secera
2 vrecice slagfixa

NACIN PIPREME:
U zdjeli jenasto umutite puter zatim dodajte secer, vanilin secer i koricu limuna. U smjesu dodajite jedno po jedno zumance a zatim dodajite postepeno brasno u smjesu. Treba da dobijete ljepljivo tijesto. Tijesto razvucite po plehu dim. 28×24 cm koji ste prethodno oblozili pek papirom. Bjelanca izmiksajte sa malo soli. Izmiksajte bjelanca u cvsrti snijeg. Zatim u bjelanca dodajte secer te miksajte dok se secer ne otopi. Snijeg od bjelanca podijelite na 2 dijela te premazite prethodno napravljene kore. Kore pospite sa mljevenim bademima i pecite u zagrijanoj rerni na 170 stepeni oko 25 minuta. Ako bi bademi poceli goriti kore prekrijte sa alu folijom. Gotove kore izvadite iz kalupa. Slatku pavalaku izmiksajte sa slagfixom i prah secerom. u izmiksanu smjesu latke pavalke dodajte ribizle te smjesu dobro izmijesajte. Filom premazite koru te preklopite sa drugom korom. Isjecite na kocke zeljene velicine i uzivajte!

By admin