Sastojci:

bazga cvjetovi bazge
secer zavisi od broja cvjetova
limun
limunska kiselina
voda
boce

Priprema:

Susenje bazge za caj

Cvjetove bazge treba brati po suhom i suncanom vremenu (ako se beru pod vlaznim vremenom pocrne)
Cvjetove nanizemo na konac i stavimo susiti na svjetlom i vjetrovitom mjestu, ne na direktnom suncu jer cvjetovi gube na kvaliteti ..
Kada se potpuno osuse cuvamo ih od vlage isvjetla u papirnatim vrecicama .
Caj od susenih bazginih cjetova je dobar kod prehlade, gripe , bronhitisa, jakog kašlja ..

Recept za caj :

5 g cvijeta se prelije sa 250 ml vruce vode
ostavi se stajati 15 min i procijedi
Pije se pola sata prije jela par puta dnevno..
mozete mu dodati i zlicu meda ..

Sirup od cvjetova bazge

Recepti su uglavnom vrlo slicni ..
10 cvjetova bazge potopimo u 1 litri vode ,
ostavimo 24 sata , pokriveno na hladnom i tamnom mjestu ..Drugi dan procijedimo vodu od cvjetova najbolje kroz tetra pelenu ili duplu gazu , malo je izmikate ..
na 1o cvjetova doda se 1 kg secera i mjesa se dok se ne otopi, na tu kolicinu dodamo 2 nespricana limuna (ako nemate limuna dodate 10 grama limunske kiseline ..(stavljam kombinirano pola limuna pola limunske kiseline)
Proporcionalno povecavate sve sastojke s povecanjem broja cvjetova …
Kad se secer otopio sipate sirup u sterilizirane boce i zatvorite ..
Boce steriliziram tako da oprane stavim u pecnicu na 100¨ pola sata ..zatim ih ohladim i punim boce
Cuvaju se na tamnom i hladnom mjestu (podrumu )mogu stajati 2 g.

By admin