Sastojci:

Kora:

125g maslaca
275g mljevenog keksa

Nadjev:

175g maslaca
175g šećera
397g slatkog kondenzovanog mlijeka

Potrebno je još:

2 srednje banane
150g šlaga u prahu
šećer u prahu po ukusu
hladno mlijeko po potrebi za šlag
čokolada za ukrašavanje

Priprema:

Pleh kome se skida stranica dimenzija 18cm podmazati uljem.
Otopiti maslac za koru na laganoj vatri, pa ga dodati u mljeveni keks i sve dobro izmješati.
Pripremljenu masu dobro utisnuti na dno i na strane pleha, gormirajući koru. Koru ohladiti dobro u frižideru.
Izmešati u šerpici maslac i šećer za nadjev. Staviti na vatru i uz mješanje zagrijavati dok se masa ne otopi.
Sipati zatim kondenzovano mlijeko i uz konstantno miješanje, od momenta kada provri, na laganoj vatru kuhati nekih 10-15 minuta, dok se masa ne zgusne. Sipati masu preko ohlađene kore u plehu, pa ostaviti da se ohladi i stegne toliko da odozgo mogu da se poređaju banane. Banane iseći na kolutove, pa ih rasporediti preko nadjeva.Ostaviti da se masa ohladi.Šlag umutiti uobičajeno sa mlijekom i po ukusu, šećerom u prahu.
Umućeni šlag staviti preko banana u plehu, pa ukrasiti po želji rendanom čokoladom. Prije služenja, pitu dobro ohladiti u frižideru, najbolje preko noći.

By admin