KORA:

200 ml vode
120 gr secera
200 gr mlijeka u prahu
100 gr putera
100 gr kokosovog brasna
100 gr mljevenih pecenih ljesnika
100 grama izlomljenog petit beurre keksa .

FIL:

1/2 l mlijeka + 50 ml mlijeka
2 pudinga od vanile
5 kasika secera
100 gr bijele cokolade
100 gr putera

JOS:

40-50 gr kokosovog brasna za posipanje, rendana cokolada .

Priprema kore:

Na ringlu staviti secer i vodu, pustiti da provri i da se sav secer istopi . Dok je jos na sporetu, dodati mlijeko u prahu i dobro mijesati da se mlijeko u prahu rastopi i da ne ostanu grudvice.
Skloniti sa ringle pa dodati ostale sastojke za koru i dobro rucno mijesati da se svi sastojci sjedine.
Masu izliti u pleh ili kalup.

Priprema fila:
Puding razmutiti da nema grudvica u 50 ml hladnog mleka.
Na sporet staviti 1/2 l mleka i secer i kad provri dodati puding i skuvati ga.Skloniti sa ringle i dodati izlomljenu bijelu cokoladu i puter. Rucno dobro izmjesati.
Topao fil preliti preko kore.
Posuti kokosom i rendanom cokoladom .
Kolac ostaviti da se ohladi i stegne .

By admin