AMERIČKE PALAČINKE SA ŠLJIVAMA…Veoma jednostavne za pripremu i brze, a savršene su za doručak ili večeru.

SASTOJCI:
1 šolja brašna
2 jajeta
1 vanilin šećer
1 šolja kefira
oko 10 šljiva
1 kašičica praška za pecivo


1/2 kašičice sode bikarbone
šećer u prahu za posipanje

PRIPREMA:
U činiju stavite brašno, vanilin šećer, sodu bikarbonu i prašak za pecivo.
Pomešajte suve sastojke. Zatim dodajte kefir i jaja.
Sve ponovo promešajte kašikom dok se ne dobije homogena smesa.
Šljive operite, osušite i isecite na kriške.


Dobro zagrejte tiganj i lagano ga premažite uljem.
Koristeći kutlaču, sipajte testo u tiganj.
Na svaku palačinku stavite 3-4 kriške šljiva.
Pržite na srednjoj vatri nekoliko minuta sa obe strane dok ne porumeni.
Nakon što su sve palačinke pržene, pospite ih šećerom u prahu.